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Vinaigres > Balsamique

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    Sa couleur blanche provient de sa fabrication, réalisée seulement à partir de moût de raisin blanc (Lambrusco), mais sa couleur ne lui empêche pas de voler la vedette aux autres vinaigres. Invisible à l’œil, mais pas dans le palais, son goût unique aux notes fraiches ne vous laissera pas indifférent

    Les Mariages Harmonieux : Risotto, Saint-Jacques, calamar, chou rouge, fenouil, mangue, poire, badiane

    Sa Composition : Moût de raisin blanc cuit, Vinaigre de vin blanc. Contient des Sulfites.

    Conservation : Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.

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    La figue équilibre parfaitement le vinaigre balsamique avec sa douceur, une note naturellement sucrée qui comblera tous les amateurs de balsamique.

     

    Les Mariages Harmonieux : Canard, dinde, foie gras, fromage de chèvre, betterave en carpaccio, steak de bœuf, glace à la vanille

    Sa Composition : Vinaigre Balsamique de Modena (80%) (moût cuit de raisins, vinaigre de vin), jus de Figue (19%), arôme naturel (1%). Contient des Sulfites.

    Sa Conservation : Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.


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    Une note de fraicheur accompagne le vinaigre balsamique et sa saveur aigre-douce. La framboise va jouer de charme pour rendre ce vinaigre irrésistible, qui sera parfait pour rehausser votre cuisine.

    Les Mariages Harmonieux : Vinaigrette, foie de volaille, fromage blanc, pomme, poisson, chapon, gorgonzola,
    huile vierge de noisette.

     Sa Composition : Vinaigre Balsamique de Modena (80%) (moût cuit de raisins, vinaigre de vin), jus de Framboise (19%), arôme naturel (1%). Contient des Sulfites.

     Sa Conservation : Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.

     

     


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    La saveur exceptionnelle et unique du gingembre apporte un goût plus prononcé au vinaigre balsamique. Il donne une touche d’exotisme, tout en restant frais.

    Les Mariages Harmonieux : Cabillaud, porc, saumon, crevettes, pousse de soja, miel, ananas

    Sa Composition : Vinaigre Balsamique de Modena (80%) (moût cuit de raisins, vinaigre de vin), arôme naturel (1%). Contient des Sulfites.

    Sa Conservation : Dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.

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