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Gourmandises > Confitures

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    Cette confiture iconique de couleur orange intense, vous séduira par sa texture authentique avec morceaux de fruits, ses arômes riches de fruits cuits et sa légère acidité.
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    La confiture Alain Milliat à la figue dévoile tous les arômes de ce fruit avec son côté sucré, ces petits pépins craqueront sous vos dents pour rendre vos petits-déjeuners encore plus gourmands.

    Osez le sucré-salé, accompagnez vos préparations salées avec cette confiture, le mélange et surprenant et délicieux.


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    Rapportée du Chili au XVIIIème siècle par le navigateur Frézier, la fraise est cultivée depuis longtemps en France. Récoltée en altitude ou en plaine, la variété Sengana se caractérise par sa cueillette tardive, et ses fruits fermes et très parfumés. Cette confiture au goût prononcé ravira petits et grands, au goûter comme au petit-déjeuner.
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    Plante de sous-bois cultivée idéalement sur des plateaux entre 500 et 800 mètres d'altitude, la framboise doit son goût si caractéristique à des conditions climatiques particulières, à l'abri du vent, de la chaleur et de la sécheresse.

     

     Incontournable, le goût intense de la variété Mecker sera très apprécié sur des tartines et crêpes, ou encore sur des pâtisseries fines, sur lesquelles elle aura une excellente tenue …

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    D'une couleur orangée qui respire la joie et avec une très belle fraicheur aromatique, cette confiture vous surprendra non seulement par ses notes acidulées, mais aussi par ses graines qui lui donne une texture toute originale !

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    La griotte révèle toutes ses saveurs dans la confiture, grâce au sucre apporté, son acidité est balancée.

     

    Alain Milliat vous propose de délicieuses spécialités en jus de fruits mais aussi en confiture, vous allez vous régaler.

     

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    La myrtille est une petite baie bleue très recherchée car elle pousse en moyenne montagne à l'état sauvage. Ce qui la caractérise c'est sa couleur sombre, son goût légèrement acidulé et ses saveurs gourmandes.

     

    Vos petits déjeuners vont pétiller !

     

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    La marmelade d'orange est une recette très intense et savoureuse. Les oranges sont gorgées de soleil puisqu'elles nous viennent directement du Maroc et de la Tunisie.

     

    L'opération la plus délicate pour la marmelade est de doser correctement la taille des écorces et leur proportion dans la recette.

     


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